Restaurantreservierung
Spa-ReservierungSteil’ART 14. Juli bis 16. Juli 2023
programm
Steil’ART Chef’s Gala Dinner 15. Juli 2023
Eröffnet wird das Steil’ART Festival der Künste am Samstag, dem 15. Juli mit einem erstklassigen Chef’s Gala Dinner
der beiden Gastgeber Niklas Oberhofer und Tristan Brandt. Ein Gang ein Koch.
Die kulinarische Reise der Extraklasse erstreck sich über 6 Gänge, zusammen mit einer exklusiven Weinbegleitung erlesen durch VON SALIS.
Jedes Gericht ist sorgfältig komponiert und überrascht mit kreativen Akzenten.
Provokant und harmonisch zugleich – ein wahrhaftes Feuerwerk für Augen und Gaumen.
Der eindrucksvolle Jugendstilsaal des Waldhaus Flims Wellness Resort bietet mit seinem fantastischen Ambiente die perfekte Szenerie für diesen Abend.
Für fulminante Kreationen und explosive Gaumenerlebnisse zeichnen unter anderem NIKLAS OBERHOFER*, TRISTAN BRANDT**,
MOSES CEYLAN**, MARVIN BÖHM*** (Sous Chef Restaurant Aqua Wolfsburg) SIMON BANTLE* (Sous Chef* Restaurant epoca by Tristan Brandt), MAURICE KUBAREK* (Sous Chef Restaurant epoca by Tristan Brandt) verantwortlich.
Die süssen Versuchungen oder elegant französisch ausgedrückt «Petit Fours» sind wahre Kunstwerke,
kreiert von FABRICE OHLMANN* Chef Patissier «epoca by Tristan Brandt».
18:00 // Empfang und kulinarischer Einstieg
18:45 // 1. Gang by Tristan Brandt**
19:15 // 2. Gang by Niklas Oberhofer*
19:45 // 3. Gang by Simon Bantle und Maurice Kuberek
20:30// Moses Ceylan**
20:30 // Main Course Marvin Böhm Sous Chef ***
21:15 // Dessert by Fabrice Ohlmann Patissier
22:30 // Ende Dinner
Steil’ART Festival 16. Juli 2023
Street Food auf allerhöchstem Niveau.
Wo kann man sich denn einen ganzen Nachmittag lang durch 16 Food-Stände auf Sterneniveau schlemmen,
zeitgleich durch eine Kunstgalerie schlendern und dazu noch aller feinster Musik lauschen? Auf dem Steil’ART!
Und was hat Kunst mit Kulinarik zu tun?
Das erläutert Ihnen Salar Patrick Bahrampoori live vor Ort. Aber soviel vorweg: Ein Koch ist in vielerlei Hinsicht ein Künstler.
Er beherrscht die Kunst der aussergewöhnlichen Geschmackskombinationen und Variationen.
Seine Tellergerichte kommen manchmal einem Gemälde gleich,
erscheinen in Form einer Skulptur oder stellen ein Gesamtkunstwerk dar.
Neben 13 Sterneköchen und -köchinnen aus der Schweiz und Deutschland,
sowie einem Patissier navigieren hochkarätige Künstler
mit Ihren aussergewöhnlichen Kreationen und Interpretationen durch Wald und Wiese.
Erleben Sie mit all Ihren Sinnen die gekonnte Kombination aus Kunst und Kulinarik.
16:00 // Einlass
16:00 – 17:00 // Tanja La Croix – Playback
17:00 – 20:00 // Tanja La Croix – Live Session
17:15 // Beginn der kulinarischen Reise
20:00 – 21:00 // Tanja La Croix – Playback
20:15 // Live Konzert Knallblech
21:00 // Moderation Salar Patrick Bahrampoori
22:00 – 02:00 // Food Truck
Steil’ART After Show Party 16. Juli 2023
Höhepunkt des Festivals wird ein grandioses Finale mit fetten «House Beats» von DJ Antoine.
Weitere Artist:innen an den Turntables sind Tanja La Croix und die Dangle Twins.
Die Party der Superlative im geschichtsträchtigen Pavillon des Waldhaus Flims Wellness Resort.
Hier beherrschten Gäste im damaligen Casino bereits im Jahr 1904 die Kunst zu feiern.
Gespielt wurde zwar nicht, dafür gefeiert wie die Könige.
Ausserdem diente der Pavillon unter anderem als Kulisse für den Film «Youth».
Im Jugendstil Saal entstehen Geschichten und wird Geschichte geschrieben.
Seien Sie Teil eines neuen Kapitels in der sagenhaften Geschichte des Steil’ART Festival by Waldhaus Flims.
