Epoca by Tristan Brandt, ausgezeichnet mit 1 MICHELIN Stern und 17 Gault&Millau Punkten

MICHELIN GUIDE

Ausgezeichnet mit 1 MICHELIN Stern

GAULT&MILLAU 2023

17 Punkte

Der moderne, mit Glaswänden versehene Speisesaal von Epoca lässt die Innen- und Außenbereiche miteinander verschmelzen – eine passende Atmosphäre für ein Restaurant, das die Schönheit seiner bergigen Kulisse zur Geltung bringen möchte. Gewachsene langjährige Beziehungen zu Lieferanten in Graubünden garantieren, dass nur die frischesten saisonalen Produkte auf Ihren Teller kommen.

EPOCA

Reise durch die Alpen

Die Küchenchefs von Epoca lassen sich stark von der alpinen Umgebung inspirieren. Ihre sorgfältig komponierten Gerichte zollen den regionalen Spezialitäten und traditionellen Rezepten Respekt, wobei sie neue, frische Zubereitungen kreieren und mit erstklassigen Präsentationen überzeugen.